Erdbeerzeit an der AGS
Oberkirch ist eine der Hauptanbauregionen für Erdbeeren in Deutschland. Da liegt es nahe, dass sich auch die Schülerinnen und Schüler der August- Ganther- Schule mit den süßen Früchten beschäftigen. Im Rahmen der Ganztagsbetreuung an der AGS konnten die SchülerInnen nun ihre eigene Erdbeermarmelade herstellen. Angefangen beim Einkauf und Auswählen der frischen Erdbeeren, wurden die einzelnen Schritte der Marmeladeherstellung in der schuleigenen Küche praktiziert: zunächst das Waschen und Schneiden in kleine Stücke. Dann wurden die Erdbeeren püriert und mit Zucker gekocht. Die SchülerInnen lernten hierbei, wie man die Temperatur überwacht und regelmäßig umrührt, um ein Anbrennen zu verhindern. Nachdem die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hatte, wurde sie in Gläser abgefüllt und alle durften ein Glas Marmelade mit nach Hause nehmen. Durch das Herstellen der eigenen Marmelade lernten die SchülerInnen, dass praktische Lernerfahrungen nicht nur Spaß machen, sondern auch wertvolle Fähigkeiten fürs Leben vermitteln können.
