Hinter den Kulissen eines Supermarktes
Einblicke in den Alltag des Lebensmitteleinzelhandels erhielten Schülerinnen und Schüler der siebten und achten Klassen der August-Ganther-Schule im Frischemobil von EDEKA Südwest bei Decker´s Frischecenter, einem Bildungspartner der Werkrealschule.
In dem umgebauten Linienbus werden nicht nur alle Berufe vom Einzelhandel über die Logistik bis zum Großhandel vorgestellt, sondern auch die alltäglichen Aufgaben und Einsatzbereiche der Fachleute an interaktiven und virtuellen Stationen greifbar gemacht. So müssen an einer Scanner-Kasse in einer bestimmten Zeit so viele Artikel wie möglich gescannt werden, an der „Sag-Hallo-Theke“ hingegen wird die Arbeit an einer Frischetheke simuliert. Kunden werden bedient, dabei müssen virtuell die verschiedenen Wünsche zu Fleisch-, Wurst-, Käse- und Fischprodukten erfüllt werden.
Ob das genaue Abschneiden von Lebensmitteln, das Schätzen von Gewichten oder das Obst-und Gemüsequiz, bei dem das Wissen der Jugendlichen zu vielen unterschiedlichen Obst-und Gemüsesorten gefragt war, immer wieder sahen sie sich Herausforderungen gegenüber, die sie gemeinsam und mit viel Spaß bewältigten. Schließlich konnte sich auch jeder digital mit den Zutaten der Wahl ein eigenes, möglichst gesundes Pausenbrot belegen – die entsprechenden Nährwerte dazu wurden gleich angegeben.
Doch nicht nur die Bedienung der Kunden und der Umgang mit Lebensmitteln wurden erprobt. Beim Truck-Race saßen die Schülerinnen und Schüler als Berufskraftfahrers hinter dem Steuer eines Lastkraftwagens und belieferten die Märkte. Im EDEKA-Office erfuhren die Jugendlichen außerdem, was in den Büros hinter den Kulissen passiert. Unter anderem mussten Bestellungen entgegengenommen werden, wobei die Zeit im Blick behalten werden musste.
Oberkirch (stü)
